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揭蓋式洗碗機(jī)越來(lái)越被餐飲商用廚房所使用，因?yàn)榻疑w式洗碗機(jī)不僅只用來(lái)洗碗，而且還有很多其他功能，比如有殺菌、消毒等。目前市面上洗碗機(jī)的款式有很多，有嵌入式、平鋪式，而且還有揭蓋式的，其中揭蓋式洗碗機(jī)很受歡迎。揭蓋式洗碗機(jī)到底好用嗎？今天我們就一起來(lái)看看吧。

揭蓋式洗碗機(jī)好用嗎

1.揭蓋式洗碗機(jī)的材質(zhì)：是食品級(jí)不銹鋼，這種材質(zhì)不僅堅(jiān)固耐用，清潔起來(lái)也非常方便。其次不銹鋼的過(guò)濾裝置在工作的同時(shí)還能阻擋住雜物進(jìn)入下水道，防止堵塞水管。

2.揭蓋式洗碗機(jī)配置了軟水裝置：能有效的避免污垢的產(chǎn)生。此外還有大流量水泵，大大的提高了它的清洗效果。

3.殺菌：揭蓋式洗碗機(jī)通常用于洗碗。在60℃的熱水中多次洗滌，可以完全清除餐具表面的殘留物和油膩感，并殺死常見(jiàn)的細(xì)菌，例如乙型肝炎1-和小腸1型細(xì)菌，從而有益于人體健康。

4.清洗效率高：使用揭蓋式洗碗機(jī)1分鐘清洗1籃子餐具，而且不挑餐具，適用于中小型商用廚房；由于揭蓋式洗碗機(jī)的清洗速度快，因此可以加快餐具的循環(huán)使用速度。

5.節(jié)省人力和成本：使用揭蓋式洗碗機(jī)僅2人即可輕松完成高峰洗碗工作，而且節(jié)約水源。在廚房中的實(shí)際應(yīng)用證明，使用揭蓋式洗碗機(jī)的綜合成本僅不到人工手洗的綜合成本的50％。

6.消毒(可加裝烘干)：揭蓋式洗碗機(jī)中的干凈碗碟已經(jīng)過(guò)高溫消毒、烘干(加裝烘干)，可以立即送到餐廳上的餐桌上。不需要經(jīng)過(guò)消毒柜，消毒一段時(shí)間后即可使用，節(jié)省了大量的人力和時(shí)間。

7.損耗率低：相對(duì)于人工清洗損耗率更低。

8.酶洗滌劑：使用酶洗滌劑可高效分解、剝落污漬、無(wú)泡沫、不耐高溫。

揭蓋式洗碗機(jī)優(yōu)勢(shì)及特點(diǎn)

1.前置控制面板：亮亮LED溫度顯示，洗滌、噴淋溫度一目了然。

2.簡(jiǎn)單內(nèi)部設(shè)計(jì)：洗室和水箱內(nèi)無(wú)復(fù)雜管路，最簡(jiǎn)化內(nèi)部設(shè)計(jì)，是日常清潔簡(jiǎn)單方便。

3.操作簡(jiǎn)單：除開(kāi)/關(guān)機(jī)外無(wú)任何按鈕需要操作，降低人員培訓(xùn)需要。

4.超大過(guò)濾底板：兩片式超大過(guò)濾網(wǎng)底板，可全部拆下清洗，方便衛(wèi)生。

5.進(jìn)口水泵：原裝意大利進(jìn)口水泵，左帕斯加熱管；水壓水量足，光電感應(yīng)觸發(fā)開(kāi)關(guān)。

使用過(guò)揭蓋式洗碗機(jī)的用戶(hù)對(duì)其評(píng)價(jià)都是：很好用、能節(jié)省成本(人工成本)，節(jié)省空間等好評(píng)。

總結(jié)：揭蓋式洗碗機(jī)不僅只用來(lái)洗碗，而且還有殺菌、消毒、烘干的功能；既節(jié)省成本、人工、時(shí)間，又提高工作效率。揭蓋式洗碗機(jī)特點(diǎn)，采用食品不銹鋼材質(zhì)制作、操作簡(jiǎn)單等。經(jīng)過(guò)馳能小編以上的分享，真的建議商用廚房購(gòu)買(mǎi)揭蓋式洗碗機(jī)，因?yàn)樗娴暮芎糜茫?/p>