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廚房火災撲救方法有哪些?

2022-09-23

廚房是放置燃料、食用油以及燃氣、煤氣等最多的地方。那么,當廚房火災來了,如何撲救?下面就由馳能小編為大家分享廚房火災撲救方法有哪些。

廚房火災撲救方法有哪些

廚房火災的撲救方法

1、燃氣火災撲救:廚房管道煤氣和液化石油氣一旦發(fā)生火災,在沒有引燃其他可燃物及廚房其他器具時,可迅速用手里的濕毛巾、滅火毯等物品,蓋住氣瓶及管道起火點,以防燒傷手臂,并立即關閉氣閥,截斷氣路,然后再消除余火。

2、油鍋起火撲救:邊關火,邊用鍋蓋蓋住起火的油鍋或用手邊的大塊濕抹布蓋住起火的油鍋,要注意到覆蓋時不能留下空隙。如果廚房里有切好的蔬菜或其他食物,可沿著鍋邊緣倒入鍋內(nèi),利用蔬菜、食物與著火油溫度差,使鍋里燃燒著的油溫迅速下降。

注:油鍋起火時千萬不要用水撲救!因為水遇到高溫油會形成“炸鍋”,使油火到處飛濺。

3、電器起火撲救:撲救火災前,應第一時間拉下總閘,如果只發(fā)現(xiàn)電器打火冒煙,斷電后,火即自行熄滅;如果是導線絕緣和電器外殼等可燃材料著火時,用干粉滅火器撲救,如無滅火器也可用濕棉被等覆蓋物窒息滅火。未拉下總電閘前,萬萬不可用水撲救電器火災。

4、隔、堵、轉滅火法:一旦廚房著火,火勢燃燒迅速,對廚房易燃物要采取隔,就是用不易燃燒的物質(zhì)浸水,設置屏障,從中間隔開并不斷噴水;堵,迅速堵住漏氣點的火苗,以防蔓延擴大;轉,在廚房充滿濃煙,而且火勢轉大,視線不良的情況下,應邊噴水,邊尋找鋼瓶,找到后先關閉瓶閥,熄滅火焰,將氣瓶搬出轉移,以防爆炸。

5、封閉滅火法:廚房著火后,應想盡一切辦法將液化石油氣瓶轉出來,以防爆炸。然后將門窗封閉,從孔洞向里噴水。如有蔓延成大火之趨勢,立即向當?shù)叵啦块T]報警。

6、使用滅火器滅火:滅火器對準排油煙罩或煙管進行行噴射,噴出的滅火劑借助于吸排油煙機的強大引力均勻地噴灑到著火位置。此方法既快速,又有效。

7、干粉滅火法:平時廚房中準備一小袋干粉滅火劑,放在便于取用的地方,一旦遇到煤氣的開關處漏氣起火時,可迅速抓起一把干粉滅火劑,對準起火點用力投放,火就會隨之熄滅。這時可及時關閉總開關。

注:當發(fā)現(xiàn)火災時,要及時向消防中心報警,撥打119火警電話,要會使用餐廳內(nèi)配備的消防器材撲救初起火災,并且在使用廚房時要做好廚房火災防范措施。歡迎關注馳能商用廚房設備。

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