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在餐廳廚房的設(shè)計中燈光也是重要的一項，關(guān)系著整個廚房的照明系統(tǒng)以及工作人員操作的方便性。那么，餐廳廚房操作間燈具是否需要防爆燈呢？有沒有具體要求？今天，馳能小編為大家介紹餐廳廚房操作間燈是否需要用防爆燈。

1、有明火，非防爆區(qū)域：沒必要，廚房通風(fēng)良好，都是機械通風(fēng)，只要燈具防水即可。

2、燃氣泄漏后的事故通風(fēng)，風(fēng)機集中排風(fēng)導(dǎo)致馬達處燃氣積聚濃度相對較高，所以要采用防爆風(fēng)機以策安全，其它區(qū)域設(shè)備則無此要求。

非爆炸危險區(qū)域有

（1）沒有釋放源并不可能有易燃物質(zhì)侵入的區(qū)域；

（2）易燃物質(zhì)可能出現(xiàn)的最高濃度不超過爆炸下限值的10％；

（3）在生產(chǎn)過程中使用明火的設(shè)備附近，或熾熱部件的表面溫度超過區(qū)域內(nèi)易燃物質(zhì)引燃溫度的設(shè)備附近；

近年來廚房燃氣爆炸事故損失慘重，國家對于燃氣灶具都有強制性規(guī)定，熄火必須斷氣。另，外加220V防爆聲光報警器，與關(guān)閉器連鎖也可以防止此類事故發(fā)生，防患于未然，大量燃氣泄漏，一般是管道腐蝕嚴重，使用劣質(zhì)管件、灶具，安裝不規(guī)范等原因造成的，加強監(jiān)管，定期巡查還是能避免的。

綜上所述：以上就是餐廳廚房操作間是否需要安裝防爆燈的小常識，更多有關(guān)餐廳廚房工程的相關(guān)資訊可以關(guān)注馳能商廚官網(wǎng)。